本专业主要学习开发和利用海洋资源的基本知识和核心技术，以海洋生物资源开发利用为特色，培养能掌握海洋生物资源、食品、药品、功能生物制品等基础知识，具有新产品设计与研发能力的高级专门应用型技术人才，或从事海洋生物资源开发相关的科学研究、政策规划与管理等工作的高级专门人才。
中医药膳食疗学概论 海洋科学与工程概论 食品包装工程 海洋生物资源产品质量控制 生物资源评估 海洋资源学 生物工艺学实验 海洋环境工程 水产食品化学实验 海洋资源开发技术专业导论 基因工程 食品工艺概论及实习 食品工程原理 海洋资源综合利用技术专题 海洋活性物质分离技术实验 水产食品化学 海洋微生物工程 海洋生物资源加工与利用
专业代码：081903T
本专业主要学习开发和利用海洋资源的基本知识和核心技术，以海洋生物资源开发利用为特色，培养能掌握海洋生物资源、食品、药品、功能生物制品等基础知识，具有新产品设计与研发能力的高级专门应用型技术人才，或从事海洋生物资源开发相关的科学研究、政策规划与管理等工作的高级专门人才。
地理学、港口、海岸及近海工程、生物工程、水产养殖
何友声、杨槱、葛修润等。
