本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧业及其它相关领域和部门从事与畜禽养殖有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才；通过学习，要求学生掌握牧场设计、动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料配合、畜产品加工等方面的基本理论和基本知识，受到饲料分析与检测、畜禽产品分析与检测和生产实践等方面的基本训练，具有从事动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。
饲料分析学 动物育种学 动物性食品卫生检验检疫学 猪生产学 家禽生产学 动物性食品卫生学 动物学基础 生物统计及实验设计 动物解剖及组织胚胎学 畜牧业机械 兽医学 动物繁殖学 饲料学 兽医微生物学 实验动物遗传育种学 动物遗传学 实验动物环境控制 实验动物营养学 实验动物方法学 动物组织学与胚胎学 实验动物感染病学 实验动物生产学 实验动物饲料学 分析化学及实验 组织化学与切片技术 实验动物福利与伦理 动物遗传学实验 生物饲料工艺学 牛羊生产学 家禽生产实习 水产学概论 饲草生产学 饲料加工工艺学 畜产品加工学 养兔学 动物生产学 动物科学专业综合实习 养猪学 兽医学实习 动物繁殖学实习 养牛学 畜禽品质检测技术 动物繁殖学实验 动物育种学实验 畜牧业经济管理 养马学 畜牧生物统计与试验设计 动物营养及饲料分析学 实验动物法规与标准 饲料加工工艺学实习 动物育种学实习 动物微生物学 动物解剖及组织胚胎学实习 动物营养与饲料分析实习 生物信息学 实验动物质量检测实习 养羊学 饲料分析及品质检测 特种经济动物养殖 细胞与分子生物学 动物疫情防控
培养目标：本专业培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与 牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在相关部门和企事业单 位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、复合型或创新型人才（由各学 校根据本校定位选择）。
本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧业及其它相关领域和部门从事与畜禽养殖有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才；通过学习，要求学生掌握牧场设计、动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料配合、畜产品加工等方面的基本理论和基本知识，受到饲料分析与检测、畜禽产品分析与检测和生产实践等方面的基本训练，具有从事动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。
动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖、养殖、畜牧学、基础兽医学、动物学
吾布力·沙地克、刘武军、余雄等。
